MODERN NORDISK MATLAGNING

Klockan åtta på Torsdag är det dags för skön och ljuv musik.

Välkomna att njuta av mat eller ett glas vin, fri entré.

Mvh Anders Arena med personal.

Lördagen 3 Juli spelar våra lokala hjältar Framed på Vatten, fri entré.

Vi på Vatten önskar en underbar midsommar!

Våra öppettider är:
Fredag 12-17
Lördag 12-21
Söndag 12-17

Herregud – bäst i Sverige?
Vilka smaker och vilka viner!
En restaurang som måste upplevas i Göteborg.

Anders och Sara

Anders Arena var på Stenungsbaden och höll en vin och ostprovning för ett gäng trevliga elektriker.

Brillat Savarin med Palmer Millésime Brut
Crottin de Chavignol med Omaka Springs Sauvignon Blanc
Gryuère Réserva Kaltbach med Bonterra Chardonnay
Fromage de Riom med Chateau Grillon

Meny:

Förrätter
Ankleverterrin på rostad kavring med postagenötter, örter samt en russinkaramell.

Kräftrulle med picklade nashipäron toppad med löjrom, grön sparris, örter och räkor.

Varmrätter
Ramslöksbakad torskrygg med sauté på spenat och potatis, serveras med  kräftskum.

Örtbakad rödtunga med räkor, champignoner, äggrulle, pepparrot, brynt ansjovissmör och kokt färskpotatis.

Grillad kalvytterfilé med rostad potatis och portvinssky.

Desserter
Citrongräs och cocos glass med chokladbrownie.

Sörmlands ädel med rödvinskokta päron, fikon och hembakat kumminknäcke.

Hjärtligt välkomna att boka bord!

Mvh Anders med personal.

Förrät: Halstrad pilgrimsmussla med blomkålspuré och knaperstekt sidfläsk.

Varmrätt: Pocherad rödtunga med ragu på potatis och primörer, serveras med en ramslöksås.

Dessert: Nougatparfait med choklad brownie.

3 Rätter 345 kr

Serveras mellan 12 och 16,30
Ps vi har även a la carte.

Mvh Anders Arena med personal